Master 2 Droit de l’Agriculture et des Filières Agro-Alimentaires

 

   LA PLACE DES ANIMAUX DANS L’AGRICULTURE

 

 Bien-être animal, labellisation et qualité

 

 

17 MAI 2019

 

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

 

- Salle 1 -

 

14h30

 

 Introduction 14 h 30

 

        Aude-Solveig EPSTEIN, Maître de Conférences en Droit privé, Co-directrice du Collège d’Excellence de la Faculté de Droit de l’Université de Caen, Coordinatrice du groupe de travail « Labelliser le bien-être animal » à la clinique de l’école de droit de Sciences Po Paris

 

Partie 1 : Les défis des producteurs 15 h 00

 

A. Système d’élevage

 

        Le droit animalier européen, Alice DI CONCETTO, Lobbyiste pour une fédération d'associations de protection animale à Bruxelles

 

        Nécessité d'un certification bien-être animal? Yves DE LA FOUCHADIÈRE, Directeur de la coopérative éleveur Loué

 

        Les grandes caractéristiques du modèle d’élevage français, Caroline GUINOT Responsable Commission Enjeux Sociétaux au sein de l’Interprofession Bovine

 

15 h 30

 

B. Abattage

 

        Le Bio et l’abattage halal ; Isabelle PINGEL, Professeure à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, École de droit de la Sorbonne, Co-Directrice du Master 2 professionnel de droit européen de l’agriculture et des filières agroalimentaires

 

        Les abattoirs mobiles ; Caroline BROUSSEAUD, Présidente de l’association en faveur de l’abatage des animaux dans la dignité

 

        Le stress des animaux à l'abattage, Claudia TERLOUW, chercheuse à L’Institut national de recherche agronomique (Inra) et spécialiste du stress animal

 

 

 

PAUSE

 

 

16 h 40 - 17 h

 

Partie 2 : Les attentes des consommateurs

 

Table ronde :

 

          L’étiquetage et leur lisibilité pour le consommateurDaniele BIANCHI, Docteure en droit, Conseilleur du Service juridique, Commission européenne, Bruxelles, Ancien membre du cabinet de la Commissaire à l’agriculture,

 

        La traçabilité sur les produits d’origines animales, Éric ADAM, Docteur en droit, Directeur des Relations institutionnelles, groupe Carrefour

 

        Les avancées du droit international et européen en faveur du bien-être animal, Denys-Sacha ROBIN, Docteur en droit international et européen, Chargé d’enseignement à Paris 1 droit international

 

        Les changements de mode consommation de la nouvelle génération et l’accompagnement juridique, Emma MOUILLET, Représentante des élèves du Master 2 professionnel de droit européen de l’agriculture et des filières agroalimentaires

 

        L’hyper valorisation, Jeanne ANCELLIN, Représentante de la promotion 2017-2018 du master 2 droit de l’agriculture et des filières agroalimentaires

 

Débats avec la salle

 

18 h 30

 

Conclusions :

 

        Norbert OLSZAK, Professeur à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, École de droit de la Sorbonne, Directeur du Master 2 professionnel de droit européen de l’agriculture et des filières agroalimentaires

 

19 h 30

 

Remise des diplômes de la promotion Droit de l’Agriculture et des Filières Agro-alimentaires 2017-2018